小編來給大家介紹一道菜,這道菜樣子很有寓意,元寶,大家猜到是什麼了嗎?哈哈,猜不到了吧?其實是餛飩,只是包成元寶的形狀而已。這道餛飩的原料也很豐富,是雞肉。雞肉對營養不良、乏力、貧血、疲勞、虛弱等有很好的食療作用。小編做的是雞肉香菜餛飩,如果不喜歡香菜也可以不放。
主料
雞胸脯肉 :600輔料
鹽 :適量具體步驟
雞肉餡里加料酒去腥味,依次加入香菜,鹽,油,醬油,蔥花,薑末。攪拌均勻即可成為雞肉餡。
2.將已撕開的麵筋下入清水鍋中焯開,撈出。
3.燒鍋倒油燒熱,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接著,合入切好的茭白和焯好的麵筋翻炒一下。
5.然後,加適量的清水。
6.加適量的生抽。
7.加適量的白糖。
8.加適量的鹽。
9.調味煮開。
下鍋煮,水沸騰後加入涼開水,再沸後出鍋。按照個人愛好可以在鍋中加上西紅柿等。