講到廣東，肯定會想起煲仔飯啦。當然這次的主題便是香菇雞肉煲仔飯。香菇加雞肉就是絕配呀，底下有香噴噴的包裹著醬汁的米飯，吃一口進去，滿滿的幸福感，填飽你那飢腸轆轆的肚子。想吃煲子飯，在家就可以做，不需要叫外賣啦，做出自己的煲仔飯。
主料
大米 ：2杯輔料
黑胡椒粉 ：少許具體步驟
1.幹香菇用熱水泡發備用
2.用配備的量杯量好2杯大米
3.大米用清水洗淨
4.洗好的大米放入4.0鐵釜電飯煲內膽中，加入2刻度線位置的水
5.雞腿2個洗淨
6.上海青3小棵
7.雞腿洗淨去骨，切成小丁備用
8.上海青洗淨，切成小段
9.胡蘿蔔去皮，切成丁；泡發的香菇洗淨切成小塊即可
10.將輔料中的醬油、蠔油、料酒、鹽、白糖和黑胡椒粉混合調勻
11.將步驟10中調好的醬料倒入切丁的雞腿肉中，攪拌均勻醃製片刻，使其入味
12.鍋洗淨，倒入少許油燒熱，將醃好的雞腿肉倒入油鍋中，翻炒一下
13.待雞腿肉翻炒變色後，倒入胡蘿蔔丁和香菇，繼續翻炒一下
14.大概翻炒兩分鐘左右即可
15.炒好的雞腿肉倒入洗好米的鐵釜內膽中
16.放入切好的上海青
17.蓋上鍋蓋，插上電源，鍋蓋面板各功能指示燈亮起
18.選擇煲仔飯、短粒米，點選“開始”，電飯煲開始運轉，並顯示“炊煮中”，待電飯煲發出“滴滴滴”響聲時，即表示已煮好
19.拔掉電源，開啟鍋蓋時注意避免熱氣上湧而被燙傷
20.煮好的樣子，香噴噴滴~(*^__^*) 嘻嘻……（不過我青菜放早了，應該準備煮好的前幾分鐘再放更好）
21.煮好的煲仔飯用飯勺拌勻，已經早早聞到香味了，哈哈~~~
22.翻一下鍋底，有非常讚的鍋巴哦，真的超級香的，此刻我已經忍不住流口水，而且可以看到，鍋底一點都不粘！！！超讚！
23.盛上一碗開始享用啦~(≧▽≦)/~啦啦啦
24.成品圖
25.成品圖
26.成品圖
1、雞肉可以選擇雞腿肉或者雞胸肉，看個人喜歡；2、醃製雞腿肉的時間可以久一點，這樣醃出來的肉會更加入味；3、青菜可以根據個人喜歡選擇；4、香菇最好選用乾的香菇，這樣做出來的飯會更香，味道更好；5、水的用量按照煲膽的刻度線新增即可；6、青菜最好在飯快煮好前的幾分鐘再放，這樣煮出來的青春不至於太老太爛而影響口感。
千里飄香谷
