男票帶我回家吃飯,他媽媽給我做了一桌子菜,有魚,有肉,有青菜。一頓飯下來真對他媽媽的手藝沒法說,實在是太好吃了,最讓我流連忘返的莫過於那道香菇燉草雞了。草雞肉嫩滑,吸取了香菇的精華,比外面的大廚做的還要好吃,簡直美味,弄得我都想立刻嫁給他了。
主料
香菇 :1斤輔料
辣椒 :2根具體步驟
1.1. 草雞洗淨,控幹水份後切塊
2.香菇泡水
3.3. 薑切片,蔥切段,紅椒切菱形,泡好的香菇去蒂在流動的水裡揉搓清洗乾淨,泡香菇的水過濾後備用(紅椒小蔥忘記拍了)。
4.4. 鍋中倒入少許油,油熱後將雞塊放入煸炒
1、選擇當年小草雞,肉質比較嫩一點。