香噴噴的菠菜炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.將菠菜用熱水焯。

3.焯好的菠菜切段。

4.炒熟雞蛋，要炒碎，大片兒就不像小鳥了。

5.炒鍋放油加熱，煸香蔥姜後菠菜、雞蛋入鍋。

6.放鹽、味精翻炒。

7.翻炒均勻出鍋裝盤。沒有媽媽炒的好。菠菜火大了，欠了綠樹鬱鬱蔥蔥的意境。

烹飪技巧

菠菜不要過火。