![香酥蜂蜜麵包怎麼做好吃又簡單]( "香酥蜂蜜麵包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
高粉 ：
260 黃油 ：
25 蜂蜜 ：
55蛋液 ：
65 牛奶 ：
150鹽 ：
4糖 ：
35酵母 ：
4低粉 ：
115 輔料
香酥粒：黃油 低粉 白糖，用手搓成顆粒狀即可 ：
適量 具體步驟
1. 將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑麵糰，加入軟化的黃油，繼續揉至麵筋擴充套件．收圓入盆做基礎發酵至兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹陷
2. 取出麵糰，排氣，分割成6個，滾圓，中間發酵20分鐘．再次揉圓麵糰，排入烤盤裡，進行最後一次發酵至兩倍大．
3. 表面刷蛋液，撒香酥粒．
4. 烤箱預熱175度，烤至上色後，加蓋錫紙，共需時間約20鍾．
千里飄香谷
