香甜蜂蜜酥花生如何做簡單又美味

蜂蜜酥花生，這道菜在北方並不常見，北方的花生一般都是鹹口的，通常用來佐酒，加入蜂蜜炒制之後，花生有了甜而不膩的獨特風味，與鹹口的炒花生相得益彰，各有各的獨特之處，也都是佐酒下飯的完美菜品，營養成分也是不錯，畢竟花生本身就是一種營養全面的食材，

主料

輔料

具體步驟

擇取顆粒飽滿均勻的花生，用清水淘洗後控水晾乾。

把晾乾水分的花生倒入炒鍋，倒入沒過花生的花生油。

開小火翻炒油炸，待油溫升高花生髮出輕微噼啪聲後關火。

另用一干淨的炒鍋倒入蜂蜜。開小火把蜂蜜融化開。

把油鍋裡的油炸花生撈出控淨油，趁熱倒入蜂蜜鍋裡，開極小的火翻炒至花生顆粒裹滿蜂蜜，關火。

撒入白糖翻勻，使白糖顆粒融化並黏附在花生上。

撒入水洗芝麻拌勻。把花生盛到乾淨的盤子裡晾涼。