蔓越莓曲奇（懶人版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃油常溫軟化

2.蔓越莓幹切碎備用

3.黃油分次加糖用打蛋器打均

4.分次加入蛋液，拌均

5.蔓越莓幹加入黃油中，拌均

6.麵粉過篩，分次拌均

7.做好的麵糰，用保鮮膜包住，整成長條形狀，放在冰箱冷凍1小時

8.取出冷凍好的麵糰，切成1cm厚的片

9.烤盤中放好油紙，放入切好的餅坯，中間要有間隔，烤箱180度預熱，15分鐘

10.另外心型的是用壽司盒，墊上保鮮膜

11.取出做好的麵糰，填入盒中

12.保鮮膜包好麵糰後，用心型的模型壓制

13.壓成的心型帶底盒放入冰箱中冷凍1小時

14.取出切成薄厚相同的片

15.烤盤中墊好油紙，餅坯均勻的碼在上面，烤箱預熱180度，放入烤18分鐘

烹飪技巧

1、最好是用糖粉，我用的砂糖，有些沒有化開2、沒有蔓越莓可以用果仁或者果乾來代替3、做好的餅乾需要密封儲存