主料
輔料
具體步驟
1..黃瓜去皮
2.切片備用
3.準備澱粉
4.調製水澱粉
5.蝦仁包好
6.背部用刀劃開 去除蝦線
7.主料好了
8.加料酒 蔥 澱粉 醃製
9.加入蝦仁炒至透明
10.加入黃瓜翻炒,調入鹽和雞精即可
11.特別香
烹飪技巧
蝦仁事先用鹽和水澱粉等抓一下,即可入味,也可保持鮮嫩