家常蝦仁炒黃瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦仁洗淨後挑去沙腸，用紙巾吸乾水，撒上少量鹽；

2. 黃瓜切去兩端，切成半月形薄片，姜切成絲，蔥切碎；

3. 鍋中加油，稍熱後加入薑絲炒香，蝦仁煎熟,烹酒，再加入黃瓜稍炒，用鹽、雞粉調味，最後撒上蔥花拌勻即可。

烹飪技巧

炒黃瓜時間要短，才能碧綠清脆。