準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
低筋
麵粉 :
200 牛奶 :
20 雞蛋 :
2個 輔料
鹽 :
2泡打粉 :
2糖粉 :
40 具體步驟
1.將油、糖粉、鹽、牛奶裝在同一個容器裡,用打蛋器打勻
2.將蛋白打發,提起帶勾
3.將低筋粉、泡打粉過篩
4.分次將粉倒入蛋糊中
5.用勺子翻拌再將翻拌均勻的麵糊倒入烤盤,震一下
6.將烤盤入烤箱中層,上下火180度,20分鐘,叮後,取出烤盤倒扣在烤網上,冷卻,翻過來,再切成片狀
烹飪技巧
這款蛋糕表面看上去有些幹,但很是酥鬆,如果喜歡溼軟型的蛋糕,可將牛奶再適當增加一些