甜品是每個女生心中的美食最愛,蛋糕和水果更配哦,那麼這道香甜可口的草莓蛋糕,就是把蛋糕的鬆軟可口和草莓的香甜搭配發揮到極致,每一口都回味悠長,讓人難忘,每次吃到吃到這香甜可口的草莓蛋糕,都感覺自己被幸福包圍,沉浸在一種超級滿足的愉悅之中。
主料
低粉 :60輔料
黃油 :15具體步驟
先將糖和雞蛋一起打發
打發成這樣
將粉類過篩,倒入打發好的雞蛋裡,小心的混合均勻
將黃油融化在牛奶裡,混合均勻,取1/3已混合好的麵糊,一起攪拌
將剩下的麵糊一起倒進去攪拌均勻
.入爐烘烤,180度,30分鐘
開始準備慕斯餡,按照冰淇淋的方法來做這回的餡的。蛋黃2個,糖50g,牛奶200ml,淡奶油100ml,吉利丁2片蛋黃加糖打發至顏色發白,體積增大
.打發好的樣子
將吉利丁片放入牛奶小火加熱溶解到沸騰,然後把牛奶慢慢的倒入打發好的蛋黃裡,不停的攪拌。攪拌好後將鮮奶油打至6分發加入。攪拌均勻
幕斯圈裡貼上透明圍邊,把草莓放進去。最底下一層要放蛋糕片