香甜可口的海綿小蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打在盆中，用打蛋器打發。這大概要十幾分鍾。在打雞蛋的過程中分幾次放入白糖。

2.分三到四次倒入低筋麵粉，用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。不要打圈攪拌，以免雞蛋消泡。在攪拌好的蛋糕糊裡倒入植物油或者融化的黃油，繼續翻拌均勻。

3.把拌好的蛋糕糊全部倒入模具裡。

4.把放了模具的烤盤送入預熱好180度的烤箱，烤15-20分鐘，用牙籤插入蛋糕內部，拔出來後牙籤上沒有粘上蛋糕，就表示熟了。

5.玫瑰花型的。

6.五角形的。

烹飪技巧

倒入模具時不要裝滿，留三分之一的空。