![美味的紅燒魚段怎麼做好吃又簡單]( "美味的紅燒魚段怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
辣椒 ：
3個沒頭魚 ：
2條 輔料
鹽 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量 姜 ：
適量油 ：
適量蔥 ：
適量 醋 ：
適量糖 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
![美味的紅燒魚段怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的紅燒魚段怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.沒頭魚洗乾淨切段。
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2.辣椒切小塊。
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3.蔥姜切好備用。
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4.鍋裡放油。
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5.下蔥姜爆香。
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6.放一碗水。
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7.放生抽、老抽、醋、糖、料酒。
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8.煮開後放入魚段。
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9.加蓋煮20分鐘。
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10.放入辣椒。
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11.大火放鹽收汁。
烹飪技巧
佳寧心得：1、沒頭魚好像是海魚，本來想清蒸的，怕味道不好還是紅燒了，但沒有用油煎，燒出來是蒜瓣肉很香。
千里飄香谷
