紅燒青魚段如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 青魚剁成段，洗淨，加鹽，料酒醃製兩小時。

2. 加油，炸魚段，至魚肉變白。

3. 加薑片，水一碗，大火燉20分鐘。關注火候，不要燒乾。

4. 加醬油，紅糖，小火慢燉20分鐘。中途要翻一翻鍋，防止黏鍋。

5. 起鍋裝盤。