美味的涼拌海蜇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的涼拌海蜇，這是一道簡單的家常菜，海蜇含豐富的蛋白質，礦物質，維生素，具有較高的營養價值。加入胡蘿蔔黃瓜一起攪拌，色澤看起來非常的誘人，炎熱的夏天必不可少的一道涼拌菜，非常的開胃，讓人很有食慾，涼拌海蜇清脆爽口，香辣下飯

主料

海蜇頭 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：50
黃瓜 ：100
糖 ：適量
生抽 ：適量
陳醋 ：適量
芝麻香油 ：適量
香菜 ：8
蒜 ：10
小米辣 ：適量

具體步驟

1.海蜇頭買來是醃製過的，提前用水浸泡，期間換幾次水，直至海蜇頭沒什麼鹹味。胡蘿蔔、黃瓜等其它食材備好。

2.胡蘿蔔切絲，我用的刨絲器，加半小勺鹽拌勻放置半小時，脫水擠幹備用。

3.海蜇頭切成條狀;黃瓜用刨絲器刨成細絲;小米辣切成丁;香菜、蒜剁碎。