美味的煲仔飯如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大米 ：100
叉燒肉 ：100
油菜 ：50
幹香菇 ：50

輔料

鹽 ：適量
雞粉 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.幹香菇提前用冷水浸泡

2.大米洗乾淨

3.大米放入石鍋，加適量水蓋上鍋蓋煲

4.利用煮米的時間將油菜洗乾淨，備好叉燒肉

5.叉燒肉切成稍微厚些的片

6.碗中加生抽

7.加雞粉

8.加鹽

9.加白糖攪拌均勻作料汁

10.米飯煲至表面蜂窩狀，將油菜、香菇、叉燒肉放入鍋中

11.淋入料汁

12.再煲至食材熟稍加攪拌即可享用

烹飪技巧

配菜依據個人偏愛新增。料汁依據個人口味調製。