準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
全脂奶粉 :
100黑
芝麻 :
50花生米 :
150棉花糖 :
150 輔料
無鹽黃油 :
30 具體步驟
1.花生放入烤箱烤熟
2.取出放涼去衣,掰成兩半
3.不粘鍋燒熱
4.放入黃油和棉花糖,開火加熱至融化,關火,倒入的奶粉、黑芝麻和花生仁拌勻
5.將拌好的牛扎糖倒在烤盤裡,用擀麵杖擀平
6.等牛扎糖稍微放涼定型後,切成小條,再切小塊即可
烹飪技巧
1、做牛軋糖的花生最好現烤,溫溫的花生有助於與棉花糖液融合在一起。2、一定要選擇不粘鍋,否則粘著鍋,做起來特麻煩,3、要不停地攪動液體,預防粘鍋。