剁椒的製作方法 是以辣椒大蒜醋糖主要食材的菜餚,是十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。製作這道剁椒有很多的途徑,正確的製作才能做得好吃。因為光有好的食材是不夠的,正確的烹飪也是關鍵。所以說,請大家需要注意剁椒的製作。
主料
小米椒 :500輔料
蒜 :1個具體步驟
1.首先把小米椒洗乾淨,然後晾乾去除水分,然後就開始切丁,越小越好
2.切好的小米椒以後放入碗裡備用
3.然後把蒜切丁,越小越好入味,切好後也一併放入碗中
4.開始調味:依次加入鹽,白糖還有少量白酒,攪拌均勻即可
5.待調料攪拌均勻後,裝在事先準備好的密封罐中,放置七天即可
1、剁辣椒的時候建議帶個一次性手套,不是手都是辣的,所以切的時候要小心。