田雞也被叫做是虎紋娃，是我們平常經常說的水雞，平時我們在食用的田雞也都是人工飼養的田雞，野生的田雞是不可以食用的，因為野生的田雞是我國的保護動物，田雞的營養價值還是蠻豐富的，而且有很多的製作方法，接下來小編會向大家介紹一些田雞湯的製作方法。
田雞湯的製作方法
一、蒜頭乾貝田雞湯
1.需要準備一些田雞，蒜頭，乾貝，枸杞和米酒等材料。
2.把田雞清洗乾淨以後，將田雞的皮去除，然後把田雞切成大小差不多的塊狀，把大蒜頭放入到油鍋當中炸至金黃色。
3.在鍋裡放入適量的水，然後依次往裡面放入田雞，蒜頭，枸杞，乾貝和米酒等一些材料，然後把鍋蓋蓋上，用小火煮大概一個小時左右的樣子，往裡面適量的加入一些食鹽進行調味就可以了，因為往裡面加入了乾貝，所以煮出來的田雞湯味道是非常的鮮美的，同時也會含有枸杞的清香。
二、參棗田雞湯
1.用到的材料主要包括田雞，黨蔘，百合和紅棗，把紅棗清洗乾淨以後，將紅棗的紅棗核去除，同時需要將百合和黨蔘清洗乾淨，把田雞清洗乾淨以後，將田雞的皮去除，把田雞的內臟等不能吃的部位全部去除以後，將田雞切成塊狀。
2.把田雞放入到水裡面煮大概三分鐘左右的樣子，這個過程主要是將田雞當中一些對人體不利的物質去除，將田雞從水中撈出以後，把田雞當中多餘的水分瀝乾。
3.然後把田雞放入到鍋裡，加入適量的清水，將水煮沸以後，把火調至小火煮，大概一個小時左右的樣子，然後往裡面放黨參，百合和紅棗，繼續燉煮一會兒，這樣好喝的參棗田雞湯就製作好了。
三、椰子黃豆無花果田雞湯
1.用到的材料主要包括田雞，椰子，無花果，黃豆，生薑片等，把椰子剝開以後，將椰子的椰肉取出剁碎，並把椰汁留下備用。
2.同時需要將無花果，黃豆清洗乾淨以後，在水裡面浸泡一下，這樣可以煮得更快一些。
3.接下來我們需要將田雞處理一下，把田雞的皮，內臟等一些不能吃的部位全部去除以後，在沸水當中過一下。
4.把所有的材料放入到鍋中煮大概兩個小時左右的時間，最好是可以使用燉煲，煲出來的味道會更好一些。
田雞湯的製作方法其實還是蠻多的，以上向大家介紹的這些是比較常見的一些田雞湯的製作方法，同時也是比較受歡迎的一些方法，除此之外，我們也可以將田雞湯和瘦肉結合在一起，或者是將甜雞湯和蘿蔔，茄子等材料組合在一起，製作出來的食物都是非常美味的，而且營養價值也非常的高。
千里飄香谷
