滑嫩雞肉怎麼做|滑嫩雞肉的做法

“這個是把雞胸肉攪成雞泥做成雞肉丸子，做個自己喜歡的造型！口感滑嫩好吃也很簡單！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滑嫩雞肉的做法步驟

• 1、雞胸肉洗乾淨備用

• 2、用料理機攪拌成雞泥

• 3、加料酒，蔥姜水，鹽，味精，雞蛋清攪拌上勁淋香油

• 4、放在模具裡定型蒸3分鐘(喜歡簡單的可以直接做成丸子)

• 5、青椒切碎焯水，擺上熟的雞肉天鵝上！最後炒勺放少點水，加鹽，味精，水澱粉米湯芡澆在上面

小竅門

蒸的時間熟了就可以了，不要時間太長，保持口感滑嫩！