誘人的粉蒸肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把材料備齊，洗好，把土豆削皮後滾刀切成大塊，豆角撕成長條。紅辣椒切碎。

2.把大白菜葉鋪在蒸盤上，鋪一層就可以了。我沒用蒸盤，直接鋪蒸屜子上。（如果你家的也是孔非常小的屜子的話也可以不用蒸盤）

3.把切好的土豆和長豆角放在一個大碗裡，撒上粉蒸肉粉和一半紅辣椒，拌勻鋪在白菜葉上，也就是第二層。

4.同樣的方法拌肉鋪在第三層。然後放好冷水直接上蒸鍋蒸15分鐘（水開後開始計算））

5.切好小蔥白和葉，拿個小碗，放蔥白和兩勺醬油，再來三勺紅薯粉或者生粉，放少許水攪拌均勻，均勻地撒在蒸肉上，然後在蒸一分鐘後撒上蔥葉就OK了。接下來就好好享受吧。

烹飪技巧

材料可以根據自己的喜愛來改變，老家用的最多的是自己種的芋頭，豆角，瘦肉帶幾片肥肉。同樣適用粉魚肉，雞翅等。