肥而不膩的腐竹菜心炒五花肉如何做簡單又美味

一個人在家時，最煩的便是燒菜兩小時，吃飯兩分鐘。吃外賣和速食又不夠健康。這道腐竹菜心炒五花肉便可拯救你，做法方便快捷，食材簡單卻有葷有素，讓你一次吃個夠。五花肉味道鮮美，青菜清新爽口，倆者搭配，肉改善了蔬菜單調的味道，蔬菜又解決了肥肉的油膩。

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備

2.鍋燒熱，放入少許油

3.再倒入五花肉兩邊煎一下，讓其出油

4.然後倒入醬油，翻炒均勻。這樣的肉，醬香味很濃

5.接著倒入腐竹

6.最後放入菜心，大火翻炒三四分鐘

7.三四分鐘後，菜心變軟，熟透，其它食材也就熟了。加入鹽調味即可

烹飪技巧

腐竹要先泡軟，這樣比較好炒