肥而不膩的豆角臘肉包如何做簡單又美味

包子，相信大家都吃過吧，什麼蓮蓉包呀，叉燒包呀之類的都是很常見的，我們常吃的包子。豆角臘肉包呢不常見吧，而且平時好像也不怎麼買得到。這款包子可以說是肉包吧，可以它吃起來並不油膩哦，因為有豆角，可以解一下油膩，而且呀，豆角有一種脆牙的感覺，所以吃起來非但肥而不膩還有一種清爽的感覺呢。

主料

輔料

具體步驟

1.豆角洗淨切碎，要把蟲眼壞掉的都不要，切好用盤裝起來備用。

將洗淨的草蝦剪掉鬍鬚以及蝦腳，放入少量的蔥姜料酒醃製30分鐘左右

鍋中放入適量的植物油。

加入郫縣豆瓣醬和剩下的生薑，倒入草蝦炒，再加入香醋、料酒和白糖、少量食鹽和少量的水翻炒幾分鐘，如果草蝦太大可以加蓋悶幾分鐘。

11.蒸15分鐘左右，揭開鍋蓋，用扇子扇扇，然後夾起來裝盤。

烹飪技巧

1、豆角掐去頭尾，把壞掉的，有蟲眼的掐掉。2、整根的豆角更好切。3、用熱水發麵更快。