美味的雞蛋燒餅的做法如何做簡單又美味

我從小就比較喜歡吃雞蛋燒餅，小時候爸爸媽媽忙，有時從集市上回來，媽媽經常會給我帶來雞蛋燒餅，真的覺得特別的美味，現在長大了想自己做做試試，雞蛋燒餅的做法也特別的簡單，食材都是普通常用的，做的時候一定注意火候，不能太大，否則雞蛋餅會糊掉

主料

輔料

具體步驟

1.備好所用食材

2.雞蛋磕入碗中加1克鹽

3.用筷子打散雞蛋液，加入麵粉繼續打均勻，無干粉顆粒

4.加入三滴料酒去腥

5.在把切碎小蔥放入蛋液用筷子打糊狀

6.平底鍋預熱，抹一層薄油，倒入雞蛋糊，搖均雞蛋液蓋上蓋，兩面烙五分鐘左右即可熟了

7.烙好雞蛋餅切塊食用.