美味的東北燒餅的做法如何做簡單又美味

來給大家上一道東北燒餅的做法，相信它能治癒天秤座選擇困難症的，去菜市場轉了幾個圈都不知道買什麼的各位家裡的廚師廚娘們來試試這道菜吧，這一道菜真的是冶好的我的選擇困難症了，不知道選什麼的時候我就選它了，而且這麼多年了，我一直對這道菜都是百吃不厭的。

主料

輔料

具體步驟

麵粉量好 放入酵母泡打粉攪拌均勻

加溫揉成光滑的麵糰 放溫暖處發酵至兩倍大

發酵麵糰的時候準備油酥 鍋燒熱倒入20g豆油 加50g麵粉 小火炒成花生醬顏色盛出 要注意翻炒 變成深色立馬離火 不然容易糊

炒好的油酥里加入鹽，花椒粉 再加70g麵粉和50g豆油攪拌均勻備用

案板上撒點麵粉把發酵好的麵糰直接放案板上 再上面也撒點麵粉 擀成大餅

在麵餅上均勻的抹上油酥 最外邊的邊不塗 這樣待會卷的時候不會漏油

一邊卷一邊抻 捲成圓柱形 分成八等份

劑子兩頭收好口 把最外面一層捏上就可以 按扁

擀成圓餅，烤箱放一碗熱水把餅胚發酵30分鐘左右

烤箱預熱230° 把蛋黃和30g豆油攪拌均勻 刷在餅胚上

放入烤箱230°烤10分鐘即可 我喜歡吃軟的 所以不燙手了就裝進袋子裡