我平時要是工作不心我都會在自己家自己做飯吃的,因為外面吃太花錢了嘛,一個月工資花了一大半了,問題還是外面的餐館不是說不好吃,就是因為都在追求好吃,很多味道都很完美的,但完美的東西就不適合常,介紹一道家常燒餅的做法給大家在家做著吃。
主料
麵粉 :500g輔料
食鹽 :2g具體步驟
麵粉加入酵母、鹽混合
加入清水和成麵糰
倒入油,繼續揉
將油全部揉進去
醒發半小時以上至麵糰增大
排氣,常溫醒發10分鐘
鍋內放油,油熱後關火,倒入麵粉炒
炒成油酥
取一半面團擀成餅
抹上油酥,撒上鹽和花椒面,喜歡吃甜的撒上白糖
捲起來
捲起來
擀成麵餅
抹上油
為了區分鹽的和糖的,我給糖餅撒上了芝麻
烤盤刷油,烤箱預熱270度,中層上下火約20分鐘