美味的燒餅裡脊的做法如何做簡單又美味

上學的時候真是不知吃了多少燒餅裡脊，最普通不過的燒餅裡脊，於我而言，卻是那般的百吃不厭。燒餅裡脊，就是用燒餅夾著裡脊，外脆內軟，而且燒餅裡脊的做法易學，做起來也省時省力，總共也不過10分鐘的功夫，一手吃著燒餅裡脊，一勺舀著香濃的小米粥，別提多享受啦！

主料

輔料

具體步驟

1. 把麵粉、酵母、白糖、清水和食用油倒入盆中拌勻，用手和成光滑的麵糰進行發酵約40分鐘

2. 將發好的麵糰等份成50克/個的小麵糰，單手滾圓後按成麵餅狀鬆弛10分鐘

3. 中火燒熱平底鍋，將鬆弛好的麵餅依次放入，待一面烙至金黃色後翻面，也烙至金黃色即可

4. 將裡脊肉用清水洗淨，切成薄厚一致的片狀放入容器中

5. 倒入烤肉醬，用筷子將烤肉醬和裡脊肉片充分拌勻，醃製15-30分鐘（醃製過夜時需放入冷藏室）

6. 平底鍋中倒入適量的油，燒熱後將醃好的裡脊肉片放入，待肉片變色沒有血絲時翻面

7. 繼續煎至另一面變色，完全沒有血絲即可

8. 將烙好的發麵燒餅從中間從刀切開

9. 夾入煎好的裡脊肉片即可食用