三個月。冷藏室裡的溫度穩定在-18℃,放到這一層的肉也會被冷凍,電冰箱裡冷凍的肉只有儲存3個月,時間過長便會黴變。伴隨著儲存時間的增加,五花肉的食用價值會流失,會造成口味越差,也不宜再食用。五花肉在購買時要選擇不粘手的五花肉購買,若是過於粘手可能已經變質,不新鮮。