麵食製品是熱門日常生活中最常食用的美味之一,而以麵粉為豬腰原材料加工製作而成的美食也會多種多樣,口味各異的。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的燒餅的做法,加入肉末混合了蔥姜等多種調味料的餅子餡兒,為你帶來不一樣的美味體驗。
主料
麵粉 :適量輔料
肉末 :適量具體步驟
麵包機桶內放入純淨水和酵母精緻5分鐘 ,讓水和酵母充分融合~
放入麵粉開啟發面程式和成光滑的麵糰開始醒發,此步驟只需要醒發到半髮狀態就可以~
燒餅的做法圖解33.趁麵糰醒發的時間準備麻醬調料,芝麻醬中放入鹽,白糖,老抽,茴香面,花椒大料面……,攪拌均勻~
醒發好的麵糰很蓬鬆,切開有細細的小孔~
擀成薄片~
均勻的抹上芝麻醬調料~
然後每兩份疊起來拉長醒發十分鐘~
然後用擀麵杖的一頭沾油每個麵糰中間戳一個坑,蓋保鮮膜醒發十分鐘
然後開始整形,摁住中間像外拉大,中間用擀麵杖戳平 放入烤盤,像不像一個個的小籃子~
放入預熱好的烤箱,上下火220℃,25分鐘,可根據自己家烤箱溫度自行調節~喜歡吃焦一點的,可以延長烘烤時間~