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美味的酥燒餅的做法如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:5.63K
美味的酥燒餅的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘

我家裡的每一個人都很喜歡這一道酥燒餅的做法,所以我就跟我的朋友說我一定要把這個推薦給大家,這個菜的作法給大家分享一下,希望大家好能喜歡,身邊的人也都覺得好的東西一定要分享,我身邊的朋友也是都很喜歡跟我推薦他們吃過見過的好東西的。

主料

自發粉 :300g

輔料

色拉油 :75g
鹽 :適量
蔥花 :適量
蜂蜜水 :適量
白芝麻 :適量

具體步驟

自發粉加入冷水和15克色拉油,1·5克鹽和成麵糰醒置30分鐘。

60克色拉油再大勺中加熱。

加熱至有氣泡倒入40克麵粉中。

加入1·5克鹽攪拌均勻成為油酥備用。

蔥花加入少許鹽和雞精拌均勻備用。

醒置好的麵糰揉均勻搓條切段。

取一份擀成橢圓形,抹上油酥撒上蔥花。

從上往下捲起。

兩頭封緊輕輕扭上兩圈。

然後豎著按扁。

輕輕擀至成為燒餅生坯,做好後一次在上面刷上一層蜂蜜水。

刷水的一面沾滿白芝麻。

依次盤放在烤盤。

烤箱預熱22度放入烤盤烤制20分鐘。

烤好以後放烤網冷涼即好。