準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 :
500夾心
豬肉 :
250 香菇 :
5朵 胡
蘿蔔 :
一根 小蔥 :
適量 菠菜 :
一小把 輔料
生抽 :
50鹽 :
適量雞精 :
5食用油 :
100白糖 :
5 具體步驟
1. 取500克麵粉加溫水(溫水裡加10克發孝粉攪勻)慢慢加入麵粉中揉成麵糰,放入有蓋子的容器中發孝23小時,到麵糰膨脹810倍就可以了。
2. 所有食材切丁裝在容器中,鍋內加食用油燒熱潑在餡料上,攪勻即可擀。一般蒸10分鐘左右就熟了,包子大就15分鐘可以了。
烹飪技巧
食用油加熱倒入食材中攪拌勻即可。