香甜雞柳年糕如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

年糕條 ：適量
豌豆 ：適量
雞柳 ：適量
水磨年糕片 ：適量
紅彩椒 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
辣椒油 ：適量
韓國辣醬 ：適量
熟黑芝麻 ：適量

具體步驟

1. 紅彩椒切條。雞柳洗淨拭乾水，切成條加入料酒、鹽、油，醃製10分鐘。

2. 燒熱鍋內放油，放入醃好的雞柳快速炒散，至肉色變白，加入韓國辣醬，注入開水，加入醬油，倒入年糕條拌炒均勻。

3. 最後放少許白糖大火煮1～2分鐘收濃湯汁。

4. 待年糕條煮軟，倒入紅彩椒、豌豆攪拌均勻關火。

5. 另取一鍋，將雞蛋打散，鍋燒熱放入少量油，倒入蛋液攤成雞蛋餅，一個取出切細絲，另一個將微波爐裡的雞柳年糕取出像披薩一樣擺在蛋皮上，裝盤時加入1湯匙辣椒油，撒熟黑芝麻即可。