茴香餡湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米粉60度的溫水調勻

2. 揉到這種狀態蓋上溼布靜止20分鐘

3. 肉加鹽，生抽拌勻再加筍丁

4. 茴香菜切細

5. 和肉餡拌好

6. 糯米粉團分成若干小團，搓圓中間捏個洞把餡包進捏成如圖片的形狀也可以圓的

7. 水開下鍋煮湯圓，中間加兩次冷水，等到湯圓漲氣了加熟了