舌尖上家常紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將五花肉洗淨切塊。

2. 鍋燒熱加入小許油放入沙糖改小火炒糖色。

3. 把五花肉倒進鍋裡跟糖色一起炒至金黃後放入生抽略炒。

4. 加入料酒，八角，辣椒乾和水（水要泡過肉面）

5. 滾開後轉小火燒至汁全部裹在肉上即可。

烹飪技巧

開了後用中小火慢燒，把汁收幹