家常尖椒肉燒茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子洗淨去蒂切條，尖椒去芯也切條，五花肉切片，蔥薑蒜切末，蒜要多一些。

2. 蔥薑蒜熗鍋，（先用一半的蒜末）加入五花肉煸炒出油。

3. 放入茄子炒啊炒。

4. 加入尖椒炒啊炒。

5. 加入鹽、糖、魚露、老抽、蒜末及一點清水小燜一會。

6. 待茄子軟爛滴幾滴香油出鍋！