![墨魚燉飯怎麼做好吃又簡單]( "墨魚燉飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
洋蔥末 ：
50公克義大利綜合香料 ：
1/4茶匙 墨魚 ：
200公克義大利米 ：
100公克墨魚膽囊汁 ：
5㏄九層絲 ：
1/4茶匙 橄欖油 ：
1大匙白酒 ：
10㏄魚高湯 ：
500㏄鹽 ：
1/4茶匙 輔料
具體步驟
1. 以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2. 在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略幹。
3. 將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。
千里飄香谷
