如何做簡單又美味|美味的小墨斗魚燉豆腐

小墨斗魚燉豆腐 是一種簡單，方便，節約時間的一種菜餚做法，對於上班族，學生族等人群是非常方便的，畢竟操作簡單，而且美味，節約時間，材料簡單，市面上也很容易就能買到，便宜實惠，是居家人必備的一門菜餚，而且大家都很喜歡的菜，喝粥，下飯都可以

主料

輔料

具體步驟

小墨斗魚的背部有一塊透明的“骨頭”，像塑料片一樣，取出來不要，然後將小墨斗魚清洗乾淨

清洗好的小墨斗魚瀝乾水分備用

豆腐洗淨切塊，蔥蒜切碎備用

鍋內放油，放入蔥蒜炒香

放入小墨斗魚炒至變硬，湯汁析出

添入一點清水煮開，水量要能沒過待會兒放入的豆腐

放入切好的豆腐，調入鹽和雞精保持中火咕嘟著

待到豆腐漲大，湯汁漸少，放入切成段的韭菜翻炒均勻即可出鍋