準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
40分鐘美味的小米麵大棗發糕,不知道大家喜不喜歡吃這道美食。作為我自己來說,我對這道美食有著特殊的偏愛,因為我媽媽從小就做給我吃。小米麵發的面和大棗融洽的組合,將給我們的味蕾帶來非凡的體驗。發糕的酥軟,嚼進嘴裡的口感,完全是新奇的體驗。
主料
大米 :
20 小米 :
100 全麥粉 :
180 輔料
清水 :
160毫升大棗 :
9顆乾酵母粉 :
3 具體步驟
1.泡米1小時
2.料理機打糊
3.先放酵母粉拌勻再放麵粉拌勻
4.麵糊倒入蒸屜一放起來放棗開蒸
5.蒸好延遲五分鐘開蓋
6.成品
烹飪技巧
水比做饅頭要多放些,面和的比糊稠些。