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發表於:2024-03-01
“吃鴉片魚頭是兒子的最愛,以往就用蔥姜清蒸。兒子從沒吃用剁椒的,這次自做剁椒又加了綠辣椒,蒸魚出鍋後,顏色更好看啦。一個魚頭基本上就看著兒子吃啊。自制剁椒製作:”食材明細主料鴉片魚...
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發表於:2018-08-26
鴉片魚是生活中一種非常常見的海水魚,不僅它的魚肉味道鮮美,魚頭營養價值十分的豐富。愛吃鴉片魚的小夥伴兒非常關心鴉片魚頭啥營養,今天我們就給大家簡單的介紹。鴉片魚頭有什麼營養1.鴉...
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發表於:2024-02-28
“魚頭表皮內還含有豐富的膠原蛋白;此外,其腦黃金含量是普通魚頭的36倍,它對軟化血管、降低血脂、健腦、延緩衰老有著極為重要的作用!鴉片魚頭含有鈣、磷、鐵、維生素B1、嘌呤、苷酸和比其...
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發表於:2024-02-27
“一次偶然的機會嚐到了這個外表猙獰,魚肉卻超級鮮嫩的鴉片魚頭,從此對它鍾愛有加。鴉片魚頭用清蒸的手法烹飪不僅保持了食材的鮮味,而且製作起來也超級簡單!”食材明細主料鴉片魚頭(1個)輔...
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發表於:2024-02-29
“以前在超市看到鴉片魚頭,賣的還挺貴,一斤20塊錢,我就在想一個魚頭至於賣那麼貴嗎?長的還那麼醜,每次都與它擦身而過。。這次去市場買菜,實在想不出該買什麼。各位是不是也一樣,每次去市場,...
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發表於:2024-01-05
“鴉片魚肉質細嫩而潔白,味甘,性平,無毒;能補虛益氣。味鮮美而肥腴,補虛益氣。加以野山椒,辣味和鮮味兼具,十分美味。”食材明細主料鴉片魚肉(450g)輔料蔥條(適量)姜條(適量)料酒(1匙)蒸魚豉油(3匙)野山...
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發表於:2018-04-13
鴉片魚,聽到這個魚類的時候小編大驚失色。趕緊去度娘了一番,才發現鴉片魚和鴉片原來沒有半毛錢的關係,之所以叫鴉片魚是因為其眼睛在魚的左側,其實它是比目魚的一種。飯店中的鴉片魚價格昂...
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發表於:2020-03-31
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘魚類作為海產品最豐富的一種,不僅僅味道鮮美,而且富含大量的營養物質,是非常不錯的一道食材。而且魚類的不同部位都可以...
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發表於:2024-01-08
“不知道這魚學名叫啥,當地人叫鴉片魚?我只知道事比目魚類。”食材明細主料鴉片魚(適量)輔料食用油(適量)蔥(適量)花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)食鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)鹹鮮...
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發表於:2021-02-01
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴉片魚:700g輔料蒜:適量香油:適量生薑:適量醬油:適量紅辣椒:適量紅糖:適量油:適量鹽:適量料酒:適量醋:適量具體步驟1.準備一...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料鴉片魚(適量)輔料剁椒(適量)調料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)香蔥(適量)蠔油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鴉片魚頭的做法步驟1、原料。2、用料酒醃製一下。3、剁椒加蠔油,蒸魚...
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發表於:2024-02-28
“第一次吃是在姑媽家,那時不知道叫什麼,只覺得味道鮮美,連骨頭都吮吸的乾淨。魚湯拿來拌飯也超級好吃,後來知道了這叫鴉片魚。為什麼呢?無從考究。”食材明細主料鴉片魚頭(一個)輔料大蒜(一根...
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發表於:2024-03-01
“記者手記:之所以用家常燒代替紅燒,記者採訪了部分烹飪大師,大家的意見是家常燒的做法時間長,慢火入味、魚肉嫩,不勾芡,更適合現代人的飲食觀念。調料中加糖和醋的目的是為了去掉魚的腥味,不...
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發表於:2020-11-23
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴉片魚:1000輔料油:適量鹽:適量蔥:適量胡椒粉:適量醋:適量生抽:適量幹辣椒:適量香菜:適量白砂糖:適量料酒:適量水:適量姜:適量...
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發表於:2020-11-17
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴉片魚頭:1頭輔料鹽:適量蒜:數粒清蒸油:適量姜:數片蔥:數根具體步驟1.魚頭洗乾淨抹上鹽掩一會兒,薑切片,大蒜拍碎,蔥撕條...
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發表於:2021-01-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴉片魚頭:600輔料料酒:適量生薑:適量雞精:適量蔥:適量油:適量醬油:適量剁椒:適量具體步驟1.將魚頭清洗後去鰓後對著魚脣...
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發表於:2024-01-04
“鴉片魚頭其實和鴉片無關,它的實名為牙片魚,正是因為味道鮮美,入口滑嫩,只要吃過一次就會想第二次,而它的名字又是鴉片的諧音,所以人們漸漸的忘了它的真名,都叫它鴉片魚頭。”食材明細主料鴉...
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發表於:2024-01-27
“野生鴉片魚肉質肥美,清蒸河魚一般喜歡越嫩越好,單清蒸海魚,特別是鴉片魚就需要蒸久一點,肉質更入味兒,久蒸後海魚的鮮香更為突出。鴉片魚很大,整條鴉片魚一次吃掉比較困難,可以分兩次吃比較...
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發表於:2024-02-25
“每天下班匆匆忙忙,想吃個魚又得燒個半天,做晚飯總是顯得那麼急促。後來只要我下班晚,又想吃魚的時候一般就煮蔥油鴉片魚頭,美味又營養,而且把它丟在電飯煲裡同飯一起燒,一點也不耽誤我做其...
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發表於:2024-02-05
“蔥油鴉片魚頭在我們這裡的一般餐館裡都有,肉質鮮嫩、還有糯糯的口感,很受歡迎”食材明細主料鴉片魚頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥油鴉...
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發表於:2019-12-21
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴉片魚頭:1個小紅尖椒:8個蔥:適量輔料蒸魚豉油:2勺料酒:1勺香油:一小勺生薑:幾片具體步驟1.將鴉片魚頭去鰓洗淨後,放入盆中,加...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料鴉片魚(適量)輔料剁椒(適量)調料生薑(適量)蔥花(適量)料酒(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸鴉片魚的做法步驟1、原料。2、沖洗乾淨。3、加料酒鹽醃製。4...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料鴉片魚(適量)輔料蒸魚豆豉(適量)小蔥(適量)姜(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸鴉片魚的做法步驟1、冰凍鴉片魚,解凍、去鱗,切成幾塊,小蔥和姜備用2、蔥、姜切絲,盤子中先鋪...
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發表於:2021-03-28
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鴉片魚頭,實際上它的實名為牙片魚。它的肉質非常的細膩,非常的,所以它的營養價值是非常高的,這道菜的做法也不復雜,很簡單...
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發表於:2024-01-05
“鴉片魚的營養價值很高,鴉片魚不但可以用來食用而且還有很好的食療效果呢,鴉片魚的肉非常的嫩並且看上去很潔白,鴉片魚的主要作用在於可以補虛和益氣。”食材明細主料魚片魚(1條)蔥(10g)姜(5g...