鴨肉是我最愛吃的肉類之一了，家常支竹燜鴨的做法簡單，這是一道很下飯的家常菜，因為支竹把鴨汁的味道都吸收了，所以不管是支竹或者是鴨肉，都非常入味，，味道還不錯，大家可以試一試，再根據自己的口味或者根據家人的口味，可以適當得加入一些辣椒，加入辣椒會比較爽口一些
主料
鴨肉 ：適量輔料
辣椒一個 ：適量具體步驟
鍋燒熱下油放姜蒜八角陳皮絲爆出香味
下醃製好的鴨肉翻炒片刻加入適量的開水（醃製時的汁一起倒下去)待滾後倒入砂鍋（就是圖一）
用中小火煲十五分鐘鴨肉後加入泡好的支竹拌勻加蓋再燜五分鐘
最後加入辣椒和芹菜煮片刻就可以了。因為鴨肉放了醬油和蠔油已經夠鹹了可以不放鹽
成品出來了
千里飄香谷
