換種吃法菌菇奶油濃湯如何做簡單又美味

菌菇奶油濃湯，聽著名字那個叫膩乎，對，口感膩乎，能拴住你的胃，哈哈，菌菇富含維生素，而且對胃消化有幫助，奶油濃香，加在一起，營養、美味，都有了，喝過那麼多種湯餚，試試這種，換種吃法，換種口味衝擊，更何況它是美味呢？做法也很簡單，你在家也可以自己試試

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥切成小塊，菌菇洗淨後切片或是用手掰成小塊。

2.電磁爐用“炒菜”模式，火力400瓦，鍋熱後倒入橄欖油，先加洋蔥炒至洋蔥呈透明狀。

3.倒入所有的菌菇，翻炒至變色。

4.加入雞高湯，蓋上蓋子，轉成“燉熬”模式，水開後火力轉成120瓦，繼續煮15分鐘左右後熄火。

5.將煮好的菌菇洋蔥湯趁熱倒入破壁機中，攪碎。

6.倒回鍋中，火力仍舊是120瓦，一邊加熱，一邊加入海鹽和黑胡椒碎拌勻。熄火，加入淡奶油，拌勻。

7.將做好的菌菇奶油濃湯盛放在碗中，裝飾上些煎蘑菇和煎過的土司丁，即可食用。

烹飪技巧

1、做西餐一般不需要大火力，請將電磁爐調成小火力狀態再炒蔬菜類。我用的是美的電磁爐，最小火力是120瓦。2、沒有雞高湯，可以用蔬菜高湯替代，做法請參考上一篇《番紅花汁意式燴飯》。