木耳腐竹燜雞是雞肉木耳等做成的美食,比較好吃,雞肉的口感比較好,木耳的營養比較豐富,木耳還有更多的功效,可以調理身體,可以清理肺部的灰塵,所以對於身體健康也是比較好的美食,這款美食可以多吃,這款美食做法也是非常的方便的一款美食
主料
雞肉 :半隻輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好所需要的材料,腐竹和木耳提前泡發
2.把雞肉焯水去異味,放點花椒效果好
3.焯好的雞肉備用
4.小蔥、乾紅椒切小段。姜切小片
5.熱鍋溫油爆香蒜、乾紅椒、八角
6.倒入雞塊翻炒至肉質收緊
7.放生抽和豆瓣醬炒出香味
8.加入鹽、啤酒和適量的清水開始燜雞
9.燜20分鐘後加入腐竹和木耳繼續燜
10.直到雞塊酥爛即可
11.收汁,放蔥段提味就可以了
簡單卻美味的家常菜,用啤酒代替水來燜雞肉更入味喲。