草魚是一種比較普遍的魚類,很多人都比較愛吃的一個品種。同時草魚含有非常豐富的營養,對身體健康都有一定的幫助。本次介紹的好做的紅燒草魚的做法,材料簡單,基本上都是調味,所以做起來不復雜,平時在家可以嘗試著做,肉質好吃鮮甜。
主料
草魚 :500輔料
油 :適量具體步驟
將魚去內臟去鱗, 洗乾淨,切成塊備用。
薑切片, 蒜切塊, 蔥切成蔥花備用。
.熱鍋放油,油熱放魚和幹辣椒,慢火煎魚,至魚金黃色
裝碟備用
鍋內放油燒到冒煙, 放入花椒、蔥花、蒜塊和幹辣椒炒香
放入煎好的魚和薑片
加入適量的水、料酒、糖和醋,燜約十多分鐘,待魚熟透後加適量味精
出鍋成盤即可