![紅燒草魚的做法怎麼做好吃又簡單]( "紅燒草魚的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚 ：
一條 輔料
蔥 姜 蒜
醬油 醋 料酒 糖、鹽 ：
各適量 具體步驟
將草魚清洗乾淨，去掉腥線，在魚的身上劃上幾刀，用料酒、鹽什麼的稍微醃15－20分鐘左右。
炒鍋放火上，放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝乾油
鍋內放適量油，加花椒爆香，再把花椒粒撈出不要，然後放蔥薑蒜、醬油、醋、料酒、糖、鹽下鍋，再加水，燒開之後把魚重新入鍋，用中火燉3分鐘
燉好後，把魚剷出放在盤中，剩下的湯汁勾薄芡
把芡汁倒在燒好的魚身上即可
千里飄香谷
