主料
輔料
具體步驟
鍋中加入適量油, 燒至七八分熱 ,將於放入煎炸 雙面炸至金黃 取出;
加入花椒、幹辣椒炸香後,加入蔥薑蒜跟魚同煎,待出香味後,加小碗水;
開鍋後,蓋上鍋蓋小火燜,等到湯快乾時放入蒜苗和雞精,翻炒勻後即可。