蠔油油菜花。色澤翠綠,口感更是清甜可口,蔬菜料理中的佳品呀,油菜花擁有豐富的營養並且還擁有祛脂降壓的功效,而且油菜花也是廣大人群所喜愛的一種蔬菜之一,簡單烹飪就能成為一道很不錯的餐桌美食了。喜歡的朋友可以收藏起來,親自動手試試吧。
主料
油菜花 :200輔料
耗油 :適量具體步驟
1所有食材準備好。
2菜花掰成小朵,放水中泡洗乾淨。
3洗淨的菜花,放籃中瀝乾水分,備用。
4青椒胡蘿蔔洗淨,切成菱形片備用。
5炒鍋加熱,放入適量的食用油,倒蔥薑蒜爆香。
6倒入菜花翻炒。
7大約炒1分鐘,放入少量的水,蓋上蓋子燜3分鐘。
8菜花燜軟後,倒入胡蘿蔔片翻炒片刻
9大約半分鐘,倒入青椒片翻炒。
10青椒斷生變色,倒入適量的蠔油。
10青椒斷生變色,倒入適量的蠔油。