乾貝白菜心如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 白菜取心，洗淨對剖；乾貝擺至鍋中蒸透，撕成絲狀。

2. 熱鍋加油至五六分熱，倒入白菜心，注入高湯6杯，小火燜煮至白菜心熟透，撈起瀝乾，平鋪盤中。

3. 乾貝放進鍋中，注入高湯1杯，加鹽、味精，煮滾後加入生粉水10克（生粉5克加水）及雞油，將乾貝汁液淋在白菜心上即可。