桂花紅棗蒸山藥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 戴上廚房手套，把山藥清洗乾淨。山藥的黏液弄到手上會很癢，要小心

2. 削皮、隨意切成塊。山藥去皮後黏糊糊的，削皮、切塊時都要小心。切塊後放在碗中，撒些白糖

3. 擺幾顆紅棗，要是有時間有心情，把紅棗切成小片會更好。水燒開後放入蒸鍋，中火蒸20分鐘左右

4. 取出後撒些幹桂花，有糖桂花的話更好，蒸的時候就可以不放糖了。因為白糖融化後，會有甜甜的湯汁在碗底，吃的時候攪拌一下，味道更均勻

烹飪技巧

放不放糖，放什麼糖，放多少糖，這些都根據自己口味來就好了。蒸好之後也可以澆一勺果醬吃。