![香炒肉末燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "香炒肉末燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
兩條肉末 ：
適量 輔料
蒜末 ：
適量紅青椒碎 ：
適量豆瓣醬 ：
小勺白糖 ：
小勺生抽 ：
兩勺鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
丁點 具體步驟
1. 茄子切條泡水然後擠出水份油下鍋翻炒
2. 煸炒至茄子變黃變軟，油留鍋底撈出茄子
3. 爆香蒜末
4. 加入兩小勺豆瓣醬爆香
5. 倒入剁好的肉末
6. 紅青椒碎也放下去，炒香
7. 倒入已經炒好的茄子，翻炒。
8. 加鹽加一點點白糖加生抽翻炒，然後淋一些高湯，沒有，水也可以，
9. 水稍稍收幹，起鍋就ok了。
千里飄香谷
