香噴噴的肉末炒茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原材料

2.茄子手撕後待用。

3.肉末炒變白色

4.加入蒜末，爆炒。

5.再加入適量的豆瓣醬翻炒均勻。

6.加入茄子，再加適量的水，蓋鍋煮熟。

7.翻炒均勻即可

烹飪技巧

1、蒜瓣要切碎，經過爆炒後味兒更香濃。2、茄子用手撕的更能入味。